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Menu de Noël
Amuse-bouche : Pétoncles aromatisés au sirop de clémentine, croustillant de Nori
Caviar d’algues en crème de chou-fleur
Filets d’agneau farcis d’aubergine, de feta et d’olives
Cappuccino chocolat et café
Tartelettes de marrons glacés, crème acidulée
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