RIAQ | Réseau d'information des aînés du Québec | |
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Le goût des vendanges
- Les 20, 27 septembre et 4, 11 octobre, sous réservations, le vignoble de la Bauge invite les vignerons en herbe à participer à toutes les étapes de la création d’une nouvelle cuvée : récolte des raisins, foulage et pressage du raisin, et de l’ensemencement de levures qui guideront la fermentation du jus frais vers le vin. L’année prochaine, ils seront invités à venir chercher leur bouteille étiquetée à leur nom. www.labauge.com - Le vignoble Les Diurnes situé à Cowansville fera la démonstration de la récolte du raisin à l’aide d’une machine à vendanger unique en son genre. De plus, une dégustation de vins, fromages et produits régionaux aura lieu durant le week-end de l’Action de Grâces. www.vignoblesdiurnes.ca - Du côté du vignoble de l’Orpailleur situé à Dunham, un petit marché champêtre est installé sur place, tout le mois de septembre, et offre les fruits de la récolte des fermiers des alentours ainsi que des produits fins régionaux. Les visites guidées intensifient leur fréquence à raison d’une à l’heure et les dégustations de vin se font à l’extérieur. www.orpailleur.ca - Toujours à Dunham, le vignoble du Domaine des Côtes d’Ardoise présente une exposition de sculptures de calibre international à travers les sentiers qui sillonnent le vignoble. Sur les lieux, une dégustation de vins accompagnés d’un fromage de la région est offerte aux visiteurs. www.cotesdardoise.com D’autres vignobles jalonnés sur 140 kilomètres de routes sont heureux de faire déguster aux visiteurs le fruit de leur labeur. Derrière les nombreux panneaux de signalisation se cachent de savoureuses haltes au cœur des vignobles : dégustations, visites guidées, pique-niques champêtres.
Que les vendanges commencent… Dates : 30, 31 août et 6 septembre de 11 h à 20 h ; 1er et 7 septembre de 11 h à 18 h www.fetedesvendanges.com |
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La gastronomie avec Rollande Desbois |