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Octobre 2016

Une nouvelle classification du sirop d'érable
Mtl à Table 2016, liste des restaurants participants
Manoir Hovey nommé hôtel #1 au Canada
Livres du mois d'octobre

 

La classification du sirop d’érable fait peau neuve. À partir du 12 décembre 2016, quatre classes bien distinctes de sirop d’érable de qualité supérieure seront mises en application : - sirop d’érable do, au goût délicat

- sirop d’érable ambré, au goût riche

- sirop d’érable foncé, au goût robuste

- sirop d’érable très foncé, au goût prononcé

Cette classification a été définie par la société Decacer, une entreprise chef de file québécoise dans la transformation des produits de l’érable. Chacune des nouvelles classes est déterminée en fonction de la couleur et du goût du sirop, allant du plus fin au plus corsé. Il se présente dans des bouteilles en verre transparent de 250 ml permettant ainsi de bien visualiser les différentes couleurs du sirop. Les quatre classes de sirop d’érable sont offertes dans les grandes chaînes de supermarchés et les magasins d’aliments naturels au prix de 6,99 $ à 7,99 $ selon que le sirop est certifié biologique ou non.

Deux autres produits de l’érable sont dorénavant offerts dans un nouvel emballage, soit les flocons d’érable, (170 g) et le sucre d’érable, (220 g) vendus également dans les supermarchés et les magasins d’aliments naturels.  

  

 

 

Découvrez la liste des restaurants participants et faites vos réservations !
MTLàTABLE est de retour pour sa 5e édition, du jeudi 3 au dimanche 13 novembre. 150 restaurants offriront des tables d'hôte à prix d'ami (21 $, 31 $ ou 41 $) pour le repas du soir.
Nos restaurants vous concoctent des menus qui satisferont tous les palais et tous les portefeuilles, consultez-les et réservez votre table dès maintenant !.

 http://www.tourisme-montreal.org/mtlatable/restaurants-fr.php

 

 

 

 

Manoir Hovey classé Hôtel #1 au Canada

Le Relais & Châteaux Manoir Hovey,  situé sur les rives du lac Massawippi dans les Cantons de l’Est, a été classé meilleur hôtel au Canada et l’un  des 50 meilleurs hôtels dans le monde selon le magazine américain Condé Nast Traveler’s 2016 Reader’s Choice Awards. Le prix souligne l’excellence dans l’industrie de voyage et est communément reconnu comme «the best of the best» dans le domaine. Plus de 300,000 lecteurs ont voté pour 7,394 hôtels. Construit en 1900 à l’image de la maison de George Washington à Mount Vernon, le Manoir Hovey est une destination quatre saisons, d’un charme enchanteur et romantique, offrant un service impeccable et une cuisine de haut niveau. Les clients sont invités à participer aux évènements saisonniers et aux activités telles que : récital gastronomique, pêche sur glace et chants, fromages et vins.

Manoir Hovey, 575 chemin Hovey, North Hatley. P.Q.

 

 


 
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