La gastronomie avec Rollande Desbois
RIAQ | Réseau d'information des aînés du Québec
Diminuer la policeAgrandir la police
 Menu
Accueil
Archives
Contact
Infovins
Liens
Livres
Montréal en Lumière 2016
Profil de Rollande
Propos gourmands
Recettes
Restaurants
 
Accueil>>Propos gourmands

Mai 2012

Ateliers & Saveurs
Les réjouissances du restaurant Europea ! 

 

Ateliers & Saveurs

Ateliers & Saveurs, un concept original pour les foodies et autres fervents festifs, offrent des cours de cuisine, de cocktails et de vins, accessibles à tous. Le concept est simple et se résume en trois mots : apprendre, déguster et s’amuser. 

 

En cuisine, les apprentis mettent les mains à la pâte, questionnent, apprennent et, en finale, partagent le résultat de leurs expériences en retenant bien sûr les astuces culinaires du chef professeur.

Voir recette : Pommes de terre grelot rôties, crème à l'aneth et rosace de saumon fumé 

 

Les cours de cocktails donnés par une équipe de mixologues, dans une atmosphère chaleureuse, initient les débutants à connaître les meilleurs alcools et à réaliser les recettes les plus populaires.

 

Les dégustations de vin, animées par des sommeliers, initient les amateurs aux différents arômes, cépages, méthodes de conservation...tout ce que devraient savoir les néophytes pour enrichir leurs connaissances en la matière.

 

Ateliers & Saveurs propose aussi des cours de 30 mn sur l’heure du dîner, à consommer sur place. 20 $

 

De nombreux cours sont donnés à la carte pour différents groupes, privés ou corporatifs. Des menus adaptés aux besoins de chacun sont prévus.

 

Ateliers & Saveurs, implanté dans le Vieux Montréal, ouvrira une succursale à Québec le 18 juin prochain, au cœur de la Capitale Nationale.

 

Pour plus d’informations sur les cours : www.ateliersetsaveurs.com

Ateliers de Montréal, 444, rue St François Xavier. 514 849 2866

Ateliers de Québec, 830, rue St. Joseph Est, Québec. 418 380 8167

 

Festival Mondial du Grill

Le Festival Mondial du Grill, une première au Québec, aura lieu à Saint-Calixte dans Lanaudière, du 6 au 8 juillet prochain. Une des activités, ouverte aux professionnels et aux amateurs du Canada,est le Championnat du Québec de BBQ ayant pour règle la cuisson au grill de différentes viandes dans un délai  prédéfini. Le gagnant se méritera une participation au Jack Daniels BBQ Championship à Lynchburg, Tennessee. Plus de 5 000 $ seront distribués en prix et bourses.

 

Durant le Festival, des dégustations de produits régionaux et de cuisines internationales sont prévues ainsi que des ateliers de barbecue, spectacles et tirages.

 

Le 6 juillet sera la soirée country de Bourbon Gautier ; le 7, soirée d’humour avec Réal Béland et le 8, soirée blues avec le fameux Dr Blues.

À surveiller les tours d’hélicoptère et jeux pour enfants.

 

Festival Mondial du Grill : prix d’entrée pour les adultes 12 $ par jour (spectacle inclus) ou 25 $ passeport week-end.

Entrée gratuite pour les enfants de moins de 13 ans

Informations et inscription pour la compétition : www.mondialdugrill.com

 

Les réjouissances du restaurant Europea !
Déjà 10 ans ! Qui ne se souvient des débuts du restaurant Europea, modestes, généreux, habités par un savoir-faire chevronné. Les trois propriétaires et amis, le chef exécutif Jérôme Ferrer, le maître d’hôtel Ludovic Delonca et le chef de cuisine Patrice de Felice ont marqué la scène gastronomique de Montréal et ont mené leur établissement jusqu’à la reconnaissance de la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux. Afin de célébrer son 10e anniversaire, le groupe Europea tient à remercier tous ses clients pour leur fidélité et leur amitié. Plusieurs activités et soirées gourmandes sont au programme. Voici celles proposées pour les mois de mai et de juin :

- Mardi le 29 mai, le restaurant Europea recevra à sa Table d’honneur, le chef étoilé Gaël Orieux, du restaurant Auguste, à Paris. Le chef Orieux a participé aux activités gourmandes du Festival Montréal en Lumière, en 2009. http://www.rollande-desbois.riaq.ca/default.asp?id=61&mnu=95 . Un souvenir mémorable. Le menu de six services est offert au coût de 75 $ par personne.

- Jusqu’à la fin du mois de mai, le bistro Beaver Hall présente son menu FAIM de soirée, du mardi au samedi soir. Un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert pour seulement 20 $ par personne. Une aubaine.

- Durant tout le mois de juin, le restaurant Europea propose les midis anniversaires, un clin d’œil au 10e anniversaire de l’établissement sur la rue de la Montagne. Le menu est composé de six services sélectionnés parmi les plats qui ont marqué les dix dernières années. Le prix du repas sera fixé en additionnant les 4 chiffres de l’année de naissance de chaque convive. Par exemple un client dont l’année de naissance est 1970 se verra offrir son repas du midi pour la somme de 17 $ (1 + 9+7+0 = 17 $). 


 
Dernier articles
Archives
septembre 2017 

novembre 2016 

Octobre 2016 

Juin 2016 

Mai 2016 

Mars 2016 

Février 2016 

Décembre 2015 

Novembre 2015 

Septembre 2015 

Août 2015 

Juillet 2015 

Juin 2015 

Mars 2015 

Avril 2015 

Mai 2015 

Février 2015 

Décembre 2014 

Novembre 2014 

Novembre 2014 

Octobre 2014 

Septembre 2014 

Omnivore World Tour 2014 

Juin 2014 

Mai 2014 

Mars 2014 

Février 2014 

Décembre 2013 

Novembre 2013 

Octobre 2013 

Septembre 2013 

Août 2013 

Juillet 2013 

Juin 2013 

Mai 2013 

Avril 2013 

Mars 2013 

Février 2013 

Décembre 2012 

Novembre 2012 

Octobre 2012 

Septembre 2012 

Août 2012 

Juillet 2012 

Juin 2012 

Mai 2012 

Avril 2012 

Février 2012 

Janvier 2012 

Mars 2012 

Décembre 2011 

Novembre 2011 

Octobre 2011 

septembre 2011 

Juillet 2011 

Juin 2011 

Avril 2011 

Juillet 2010 

Juin 2010 

Mai 2010 

Avril 2010 

Mars 2010 

Février 2010 

Janvier 2010 

Décembre 2009 

Novembre 2009 

Septembre 2009 

Août 2009 

Juillet 2009 

Juin 2009 

mai 2009 

Avril 2009 

mars 2009 

février 2009 

Janvier 2009 

Novembre 2008 

Octobre 2008 

Septembre 2008 

Août 2008 

Juillet 2008 

Juin 2008 

Mai 2008 

Avril 2008 

Mars 2008 

Février 2008 

Janvier 2008 

Décembre 2008 

Décembre 2007 

Novembre 2007 

Septembre 2007 

Août 2007 

Juillet 2007 

Octobre 2007 

Novembe 2006 

Plan du site |