La gastronomie avec Rollande Desbois
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Novembre 2015
Une nouvelle génération à la Cidrerie du Minot

 

Depuis une trentaine d’années, la Cidrerie du Minot s’est fait une solide réputation au Québec. Récemment, Robert et Joëlle Demoy, les fondateurs, ont décidé de transmettre leur savoir-faire à leurs deux enfants, Audrienne et Alan, épris de la même passion. Reconnue internationalement par la qualité et l’originalité de leurs cidres, la Cidrerie franchit une autre étape. La création d’une image plus moderne, d’une plate-forme de marque et d’une nouvelle gamme d’emballage voient le jour et surprend agréablement le consommateur. La nouvelle image de leur maison plus festive et rassembleuse et un nouveau produit débordant de saveur répondent bien au besoin du marché. "Sourires aux lèvres", le nouveau visuel des bouteilles, est élégant et joyeux; le feuillage noir, - les branches d’un pommier – souligne le côté effervescent des produits puis, le logo  de la cidrerie a été revisité. À leurs douze produits s’ajoutent un dernier-né, La Croisée, un croisement entre un cidre mousseux et un cidre de glace, titré à 7 %. Une découverte ! Il ne faut pas oublier, le cidre s’utilise bien en cuisine en apportant une saveur toute particulière aux plats, salés ou sucrés. Aujourd’hui, Audrienne et Alan, tournés vers l’avenir, donnent un nouvel élan à l’entreprise familiale. Leur vision donne le ton et est prometteuse d’un bel avenir.

Cidrerie du Minot, 376, chemin Covey Hill, Hemmingford, Quebec. 450 247 3111.

Visites : du 1er avril au 24 septembre, tous les jours, de 10 h à 17 h et du 15 janvier au 1er avril, du lundi au vendredi, de 10 h à 17 h
Visitez le site pour connaître les 12 produits de la Cidrerie du Minot : www.duminot.com


 
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