La gastronomie avec Rollande Desbois
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Mai 2008
Vins de plaisir
Le Phillips Lounge
 

Vins de plaisir

Les vins rosés évoquent pour chacun de nous, des vins de soif et de détente, évocateurs de vacances bien méritées. En vue de la belle saison, une certaine région a tracé pour nous, une Route des Vins de Brome-Missisquoi mettant en vedette Les Rosés en Fête. De mai à la mi-août, carnet en mains, il sera possible de visiter les vignobles de Dunham, Cowansville, Brigham, Lac-Brome et Saint-Armand. Les restos seront aussi de la fête en créant un menu se mariant bien aux rosés, offrant même un rabais à l’achat d’une bouteille lors du repas. Les vins rosés se présentent dans des robes variées allant de pétale de rose au fuchsia plus soutenu. Par leur facture, ils sont aisément présents à l’apéritif ou pour accompagner les salades, les poissons et même les grillades sur le barbecue. Les Rosés en fête, c’est aussi découvrir des villages pittoresques, une région riche en talents et un accueil chaleureux des villageois.

www.laroutedesvins.ca

 

Le Phillips Lounge

Claude Foussard, propriétaire du restaurant Julien, inaugure un nouveau lieu de rendez-vous à la jolie place Phillips, le Phillips Lounge. Logé dans une belle demeure restaurée, le lounge est partagé en deux lieux distincts. En entrée, le Bar s’ouvre à une faune urbaine, au son d’une musique culte du monde entier. Tout au fond, le Salon, aménagé pour une clientèle disposée à la conversation, baigne dans une musique d’ambiance. Des œuvres d’art mises en valeur par un éclairage judicieux y apportent un cachet particulier. Installé dans des fauteuils modernes et confortables, côtoyant des cheminées d’époque, on se réunit pour l’apéritif, on célèbre en soirée ou on se laisse tenter par un repas léger offert en assiette dégustation, dans un environnement select.

Phillips Lounge propose aussi ses salles pour des événements spéciaux.

 

Phillips Lounge, 1184, place Phillips, Montréal. Tél. : 514 871 1581 ou 871 1184.

Heures d’ouverture : les mardis et mercredis, de 16 h à minuit, les jeudis et vendredis, de 16 h à 2 h et les samedis de 20 h à 2 h


 
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