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Janvier 2011
Pleins feux sur les vins de glace

Pleins feux sur les vins de glace
Le mois de janvier nous ramène une belle et joyeuse activité, celle des vins de glace et des vendanges tardives. C’est dans cet esprit de fête que La Route des vins de Brome-Missisquoi propose des week-ends consacrés à la découverte de ces vins liquoreux par le biais de différentes activités dans les auberges, restaurants, hôtels, stations de ski et vignobles de la région. Voici quelques suggestions des activités qui se dérouleront durant les week-ends du 22 et 29 janvier et celui du 6 février.

- À découvrir, le mariage entre vins de glace et mets raffinés lors d’une dégustation nommée Œnologue d’un soir, guidée par le sommelier Benoît Lajeunesse.

-  Vin de glace et musique en compagnie du sommelier Guénaël Revel. (L’hôtel du Château Bromont et la Série Décantée tiendront une soirée musicale à la découverte de ce vin de glace) . 

- À table avec un vigneron où les convives partageront un repas en compagnie du propriétaire qui présentera son vignoble et ses vins. (L’Auberge Joli Vent, Le Relais de l’Auberge Knowlton et le restaurant le Tire-Bouchon de l’Orpailleur)

- Créez votre cuvée personnelle du vignoble de la Bauge et si le temps le permet une démonstration de vendanges de vin de glace. (À ne pas manquer ! )

- Dégustation de chocolat et vin de glace ( vignobles de la Chapelle Ste-Agnès, des Côtes d’Ardoise, de la Bauge, du Domaine Les Brome et Gagliano )

- Un atelier dégustation sur le vin de glace et de vendanges tardives animé par un sommelier, à l’Orpailleur.

- Des consommations après-ski à base de vin de glace au Mont Sutton. Un menu tout spécial à base de ce nectar sera alors proposé.

Pour connaître les dates et les détails sur les activités : www.laroutedesvins.ca

Le CLD de Brome-Missisquoi organise, en collaboration avec la SAQ, un concours pour déterminer les meilleurs vins de glace des Cantons-de-l’Est. La sélection des vins primés aura lieu le 11 janvier prochain.



 
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