La gastronomie avec Rollande Desbois
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Novembre 2014
La Société Bistro

La Société Bistro

L’autre dimanche, à l’heure du brunch et tout à fait par hasard, je me suis retrouvée au Bistro La Société, rue de la Montagne, à Montréal. Heureuse surprise. Confortablement installée dans ce joli bistro, j’ai pris le temps de parcourir les propositions de la carte: oeufs sous toutes ses formes, viennoiseries, tartares,  plats principaux, et les à côtés. Mais ce qui a attiré mon attention, c’est plutôt ce petit menu à 19 $ comprenant une entrée et un plat principal. Mon choix s’arrêta sur une salade de poires et pacanes épicées, tout en fraîcheur, et sur un pain perdu Monte Christo fait de jambon de Bayonne et de gruyère sur un pain brioché, surmonté d’un œuf poché et d’une sauce hollandaise. Fait minute, ce pain perdu et cet œuf poché, moelleux, étaient excellents. Précédé d’une flûte de champagne Moët & Chandon, l’expérience s’est révélée heureuse. À l’heure du midi, je n’en demandais pas plus.

La Société Bistro, 1415, rue de la Montagne, Montréal. 514 507 9223
www.lasociete.ca


 
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