La gastronomie avec Rollande Desbois
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Février 2016
Brise-Vent

Un mariage inédit !

Dans la vie, des rencontres amicales peuvent donner naissance à des projets uniques, prometteurs et gourmands. C’est ce qui est arrivé aux deux complices, Jean-François Gravel, maître brasseur de Dieu du Ciel et Normand Laprise, membre des Relais-Châteaux et des Grandes Tables du monde, copropriétaire avec Christine Lamarche du restaurant hautement gastronomique Toqué ! Résultat ? Une bière griffée Toqué ! Brise-vent, à base d’argousier, petit fruit acidulé bien de chez-nous, qui donne une bière désaltérante et légère qui se marie bien à la cuisine du chef. Durant le mois de février, à la table d’hôte du midi, s’ajoutera un ¨menu spécial Brise-vent¨ offert à 40 $ comprenant l’entrée, le plat principal qui s’harmonise à une Brise-vent bien frappée, mignardise, café ou thé. Brasserie T ! servira également la Brise-vent en fût pour accompagner les plats du menu.

www.restaurant-toque.com

www.brasserie-t.com

 

 

 


 
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