La gastronomie avec Rollande Desbois
RIAQ | Réseau d'information des aînés du Québec
Diminuer la policeAgrandir la police
 Menu
Accueil
Archives
Contact
Infovins
Liens
Livres
Montréal en Lumière 2016
Profil de Rollande
Propos gourmands
Recettes
Restaurants
 
Accueil>>Restaurants

Avril 2014

Renoir en sucre !

Renoir en sucre !

Tous les jeudis et jusqu’au 13 avril, la terrasse chauffée et le bar du restaurant Renoir de l’hôtel Sofitel se transforment en Chalet Urbain-Sortilège afin de célébrer le temps des sucres. Le menu signé par le chef Olivier Perret et présenté par le directeur de la restauration, Stephano Raggi, se veut convivial en incluant la tenue vestimentaire des chemises à carreaux. Les plats traditionnels suggérés sont à la hauteur de la réputation du chef Perret, authentiques et soignés. Que de beaux souvenirs de cette soupe à l’oignon et au sirop d’érable, de ce sandwich pulled pork à l’érable et salade d’endives, de ces fèves au foie gras et à l’érable en cocotte ainsi que de cette tarte au sucre et noix de pécans de Nathalie. Du travail bien fait et raffiné.

En apéritif ou en accompagnement du repas, des cocktails à l’érable Sortilège sont offerts, savoureux et  fortifiants. Il faut se presser au Renoir en sucre car les soirées se terminent jeudi prochain, le 13 avril.

Rappelons que le chef Perret a remporté le 3ième prix au concours Les Créatifs de l’érable 2013 pour sa Pieuvre grillée et truffe d’été, eau d’érable et citron vert.

Hôtel Sofitel Montréal, 1155, rue Sherbrooke Ouest. Tél. : 514 788 3038

Renoir en sucre : Chalet Urbain tous les jeudis soirs, jusqu’au 13 avril, sur la terrasse ou à l’intérieur du restaurant, de 9 $ à 21 $ pour les plats.

Brunch du dimanche à l’érable, 65 $,

 

 


 
Rechercher sur le site
  
Archives
novembre 2016 

Mtl à Table 2016 

Février 2016 

Décembre 2015 

Octobre 2015 

Septembre 2015 

Août 2015 

Juin 2015 

Mars 2015 

Mars 2015 

Novembre 2014 

Octobre 2014 

Septembre 2014 

Mai 2014 

Avril 2014 

Mars 2014 

Février 2014 

Décembre 2013 

Septembre 2013 

Juin 2013 

Mai 2013 

Avril 2013 

Mars 2013 

Février 2013 

Janvier 2013 

Août 2012 

Juillet 2012 

Décembre 2011 

octobre 2011 

septembre 2011 

Août 2011 

Octobre 2010 

Juillet 2010 

Juin 2010 

Mai 2010 

Mars 2010 

Novembre 2009 

Septembre 2009 

Octobre 2009 

Octobre 2009 

Août 2009 

Juillet 2009 

Mai 2009 

Février 2009 

Juillet 2008 

mai 2008 

Février 2008 

Janvier 2008 

octobre 2007 

octobre 2008 

Août 2007 

Juillet 2007 

Mai 2007 

Plan du site |