La gastronomie avec Rollande Desbois
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Décembre 2012
Au secours des fêtes...gourmandises, livres

 

Au secours des Fêtes...

Vous ne pourrez échapper à la gourmandise durant le temps des fêtes.

 

Voici quelques suggestions :

 

Première Moisson : pains d’occasion, feuilleté de porc et de canard confit, tourtière du lac, foie gras, lapin, dinde et bûche signature. Biscuits –angelot, sapin, étoile, ourson - Galette des Rois.

 

 

 

 

 

Cool & Simple : des produits congelés haut de gamme : apéritifs, poisson, viande, desserts comme les bûches signées Fauchon de Paris.

 

http://www.cool-simple.com

 

 

 

  

Plaisir gourmand

Le chef Jérôme Ferrer, du restaurant Europea et membre des Relais & Châteaux, s’invite à votre table avec son fameux cappuccino de crème de homard aux truffes, pour vos réceptions et les jours de fête. Cette délicieuse bisque surmontée de sa purée de truffe et de sa crème fraîche peut servir 12 petites tasses à espresso ou 6 tasses à café.  Disponible en format d’un litre au prix de 65 $ avant taxes.

 

Disponible au restaurant Europea, 1227, rue de la Montagne.

Réservation : 514 397 9367

 

 

Boutique Kusmi
Grands choix de cadeaux à la Boutique Kusmi : ensemble coffrets de thé;  sélection Kusmi XL; mélanges exclusifs, des classiques et grandes origines; etc.
Boutique Kusmi, 3875, rue St-Denis. Tél. : 514 840 5445

 

 

 

Côté pratique
Tartinades de Fantino & Modello

Les produits alimentaires Viau ajoute à son importante variété de charcuteries italiennes Fantino & Mondello, quatre tartinades de mortadelle avec ricotta. Une nouvelle gamme qui saura réjouir les consommateurs. Pour compléter le plateau, à l’heure de l’apéritif, les tartinades se déclinent en quatre saveurs : - original, tomates séchées, olives vertes et piments forts - . On les tartine sur

des biscottes, des minipitas, du pain aux noix ou simplement étendue sur du pain baguette. Elles peuvent agrémenter les sandwiches ou, au repas du soir, s’infiltrer à l’intérieur d’un suprême de poulet. Toutes ces préparations s’acccordent agréablement bien avec un vin judicieusement choisi.

 

Tartinades Fantino & Mondello,

Contenant de 150 g. Prix suggéré 3,99 $, vendues dans toutes les grandes chaînes de supermarché.

 

Livres

Le Foie gras du Québec

Le Grand livre de la pâtisserie facile

Femmes engagées à nourrir le Québec

Chroniques gastronomiques québécoises
Guide Hachette des vins 2013

Répertoire des saveurs


 
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