La gastronomie avec Rollande Desbois
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Décembre 2011
Une Table d'honneur avec Yves Thuriès

Une dernière Table d’honneur 2011, avec le célèbre Yves Thuriès

Le mercredi 7 décembre, le restaurant Europea accueillera, pour sa dernière Table d’honneur de l’année, le renommé chef cuisinier et pâtissier, Yves Thuriès, deux fois

Meilleur Ouvrier de France (MOF) . Il signera la réalisation des desserts en compagnie du pâtissier Jean-Marie Guillot, champion de la Coupe du monde de la pâtisserie et MOF glacier, de retour à Montréal. Devenu une autorité dans le milieu professionnel, Yves Thuriès, auteur de nombreux livres sur la pâtisserie et d’une encyclopédie de 12 volumes, voyage partout dans le monde pour donner des conférences. Ses œuvres ont influencé les chefs du monde entier et ont contribué à la notoriété de la gastronomie française. En 2008, il reçoit le Grand Prix du livre des Meilleurs Ouvriers de France, un prix décerné pour l’ensemble de son œuvre. En 2010, Yves Thuriès est nommé président d’honneur de l’Ordre culinaire international.

Yves Thuriès sera aussi au Birks Café, les 8 et 9 décembre, de 14 h à 17 h 30, pour rencontrer le public.

Réservation : Europea, Relais & Châteaux, rue de la Montagne, 514 398 9229


 
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